愛犬観察ノート・犬の医・食・住

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大豆アレルギーの正体は?

2006年03月09日 (木) | 編集 |
昨日の豆乳のトッピングに対し、myumyuさんから大豆アレルギーに関するご質問をいただきました。

一言でお答えするのが難しい内容なので、今日のブログの記事にさせていただきました。


人間の場合、大豆は優れたタンパク源ではありますが、
卵や乳製品に次いで食物アレルギーの原因になることがあるそうです。


では犬のことを考えてみます。

まず、”ナマ”の大豆に含まれているトリプシン・インヒビターという成分が
犬にとって有害だと言われます。
大量摂取により、消化不良や、インシュリンの過剰分泌による膵臓障害を引き起こすらしいです。

しかし、トリプシン・インヒビターは、蒸す・煮る・発酵させるなどの処理により破壊されるので、
豆乳・豆腐・納豆などは問題ないように思われます。

但し、アレルギーの発症には個体差もありますので、常時、多量に摂取することは(常識的には普通しないことでしょうが)やめた方が良いと思います。


もう一つ、大豆が犬に有害といわれる原因に、
ドッグフードに使用されている大豆(実は”脱脂大豆”))があります。

これはどういうものかと言いますと、
大豆から油脂分や有効成分を搾り取ったカスです。
製造コストを抑えるために使われているようです。

脱脂大豆にはアミノ酸の量が少なく、カルシウム機能や亜鉛機能が低下し、
体内に蓄積されていたカルシウムや亜鉛を排出してしまいます。

さらに、本来アミノ酸に含まれているチロシンが含まれていないので、
甲状腺ホルモンのバランスが崩れる心配があります。

一般的なドッグフードに使用されている「大豆」は大豆から栄養分を抜いたカスで、
本当の大豆とはかけ離れてしまっているようです。

フードの”大豆”(実際は脱脂大豆)に対してアレルギーが出たとしても、
自然な食材の大豆製品(もちろんナマの大豆はダメですが)にでは大丈夫・・・なんてこともあるようです・・・・。

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先日、「ヤラーについて調べてみました」の記事で書きましたが、
わざわざヤラー本社に、”脱脂大豆”を使用しているかどうか質問したのは、
上記のような脱脂大豆の弊害を心配してのことです。


通常、メーカーに大豆やビートパルプのことを聞いても、”答える義務”がありませんから、
ちゃんとした返答かどうか疑わしいです。

しかしヤラーのように認可を受けた商品に”偽り”は許されませんので、
答えの信憑性は高いと思います。

*****************************************************************


myumyuさんがお話した外人さんは、ナマの大豆の害を聞いて「犬に大豆はダメ」と判断したか、
一般的なドッグフードに使われる”脱脂大豆”でトラブルが起きてそうお考えになったか・・・。

一つ考えられるのは、この外人さんはきっとアメリカ人の可能性が高いと言うことです。

何故ならば、アメリカのドッグワールド誌の調査報告が、
アレルギー性皮膚炎の原因は甲状腺機能不全で、
その原因が脱脂大豆だと結論づけているのです。
この方はこの記事を知っていたのでしょうね。

大豆アレルギーが心配な場合は、ビタミンEが多く含まれる食品で代用することも可能だと思います。

例えばオリーブオイルなどを体重2kgに対して1g位を一日量の目安として与えてみては如何でしょうか。


ヤラープラスわんを食べている我が家のワンちゃん達のページ
プラスわんで使用した ヤラーフードのページ
 
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ジャンル:ペット
コメント
この記事へのコメント
ふむふむ、勉強になりました。
私も食には気を遣っている方なのですが、、パッケージの成分表示には何の疑いも持っていませんでした。
全成分表示ということだけで安心していましたが、その表示法にもいろいろあるのですね。
ペット産業では成分内容の表示どころか、全成分表示の義務さえ無いのでセレクトには本当に気を遣いますよね。
2006/03/10(Fri) 17:20 | URL  | らり #foglHflk[ 編集]
こんにちわ^^
大豆に関しての質問を記事にしてまでお答えいただき
ありがとうございます!
納得しました。
すごく勉強になります。
また、疑問質問するかもしれません><すみませんが
これからもよろしくお願いします!
2006/03/10(Fri) 18:18 | URL  | myumyu #-[ 編集]
らりさん☆
いつもありがとうございます。
ドナちゃん、カフェでしっかり自己主張してましたねー。

フードの成分表示は、何故80%開示なんでしょうね。そんなに公表できない都合の悪い事実があるの?と疑がわれても仕方ないじゃない・・・とちょっと憤慨してみたり・・・。
犬にだって人間と同じレベルの食べ物をあげたいですよね。特にご自分の食生活にも気を遣われている方はそう思われるでしょう。
でも現実は、フードの中味=肉骨粉=ペットフードと飼料のみに使われる・・・・。
悲しいことです・・・全く・・・。
2006/03/11(Sat) 00:07 | URL  | るしあん #-[ 編集]
myumyuさん☆
今晩はー。
ワンコの栄養学に関する資料がないんですよね。
誰にも分からないことなのー?誰も調べてこなかったの?
結論出すには時間が掛かりすぎて、犬の栄養学になんて時間を割く暇な人はいなかったということかも・・・?
我が家の犬達は実験台?にされているようなもので、サンプリング収集に協力してくれてます。それなりに経験値がアップしつつありますので、今後手作り食の失敗談なども書こうと思います。(反面教師になるでしょうから)
2006/03/11(Sat) 00:35 | URL  | るしあん #-[ 編集]
とても参考になりました
うちの犬は、豆腐、おから、納豆が好きて月に一度くらい、納豆であれば数粒、おからであれば20グラムくらい、豆腐であれば小さじ一杯ていどおやつとしてあげていました。
最近、やたらと「大豆アレルギーテスト済み」とか「大豆製品はダメ」とか、理由がよく分からないままに書いてあるものを見て、不思議に思っていました。
検索していたら、こちらのサイトにたどり着き、とても参考になりました。むやみに駄目など思わずに、調べてみるのが大事ですね。ドライフード等に含まれる成分には疑問も残るところがありますが、過剰にパニックを起こすのだけは避けたいと思います。ありがとうございました。
2007/09/21(Fri) 12:23 | URL  | mine #gcWPADJg[ 編集]
サプリメント
犬にサプリメントを与えようと考えていますが
「大豆アレルギーがある方はおやめください。」
とあります。今まで大豆アレルギーはありませんが犬には大豆の成分自体がよくないようですが
与えても大丈夫なんでしょうか?
2011/11/29(Tue) 19:23 | URL  | アイアンハイド #-[ 編集]
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